entremets et beaux gateaux

Le 3 Chocolats

Entremets et Beaux Gateaux

Par La Cuisine de Morgane

Cet entremet fut réalisé pour une belle occasion : mon anniversaire de cette année ! Et ce dessert fut tout simplement le gateau qu'il me fallait pour ce jour ! Amatrice (et adulatrice) de chocolat le "3 chocolats" était forcément le gateau destiné à...

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Le Dynamite

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Encore une recette sucrée c'est vrai mais quel bonheur ! Je vous présente ce soir une recette bien connue et surtout dynamitement bonne : la recette du Dynamite d'Eryn ! Un déliecux gateau dégusté et approuvé par ma petite family (que j'engrasse dès que...

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Tentation cara-chocobrownie

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Et voilà la fin d'un beau week end prolongé qui se termine ! Le ciel commence d'ailleurs à se couvrir chez moi ! Ce soir, je publie une recette de dessert ultra gourmand pour tous les fanas de caramel et chocolat ! C'est un gâteau que j'avais mis dans...

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Charlotte aux poires, sauce au caramel au beurre salé

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Une recette tirée de ma bible de la pâtisserie : le livre PATISSERIES de Christophe Felder, à laquelle j'ai ajouté une petite touche personnelle (et je dois le dire : exquise) : la sauce au caramel beurre salé ! J'ai réalisé ce bel entremet le soir d'anniversaire...

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Entremet pomme, poire et mousse au caramel salé

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour les fêtes de Noël. Après avoir mis à contribution ma petite famille dans le choix du dessert, nous nous sommes finalement arrêtés sur l'entremet de Gourmandises d’Élise que vous trouverez ICI. Eh bien que...

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Fraisier "Express"

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Depuis peu de temps (avec la saison des fraises), les fraisiers font leur show sur les blogs culinaires! Place au mien désormais, un peu différent (et original!) puisqu'il est composé d'un gateau au yaourt parfumé à la vanille et d'une crème à base de...

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Paris-Brest

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Mon père a voulu que je réalise pour son anniversaire un Paris Brest ! C'était la toute première fois que je me lançais dans ce gâteau (et même que je le goutais, oui c'est une honte) et nous avons vraiment beaucoup aimé. Malheureusement le choux s'est...

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Buche aux chocolats (à 3 épaisseurs : mousse, feuilleté praliné, dacquoise))

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Et voilà la buche que j'ai réalisée pour les fêtes de noël de l'année dernière (2010). Nous nous sommes vraiment régalés. Je me suis inspirée de la recette "des petits plats de Trinidad". Cliquez ICI pour voir la recette originale. J'ai pris vraiment...

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Buche de noël (génoise roulées, mousse au chocolat et crème au beurre)

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Voici la recette de ma première buche au chocolat, réalisée il y a environ 3 ans (heu en 2008) ! Les photos de la recette, remontant à fort fort longtemps (!!!), ne sont pas de bonne qualité. Ma buche se compose de la façon suivante : une génoise roulée,...

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Délice Poire-Chocolat

Entremets et Beaux Gateaux

Par Morgane

Un bel entremet réalisé l'année dernière pour l'anniversaire de mon père. Comme tout gros gâteau, il prend du temps mais tout le monde l'a vraiment apprécié. Le mélange poire/chocolat est vraiment bon. Malheureusement je n'ai pas de photo de cette recette....

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