De délicieux petits brownies à déguster à l'heure du gouter par pure gourmandise !!! J'ai trouvé la recette ICI, sur le blog de Délices Yeux et n'ai pas pu éviter d'engloutir plusieurs de ces petits brownies à la suite !!! Je suis bien trop gourmande, quel désastre ! Amateurs de calories, chocolat, beurre de cacahuète : vous êtes les bienvenus sur ma page !

Ces petites gourmandises seront également très appréciées des enfants grâce à l'ajout de smaarties tous colorés!

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 petits brownies

- 75g de chocolat pâtissier

- 1 œuf

- 50g de beurre

- 30g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de farine

- beurre de cacahuète

- une boite de smarties

Préparation :

Préchauffer le four 150° ou thermostat 5

Faire chauffer le chocolat au bain marie.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre puis l’œuf. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine.

Hors du feu, incorporer le chocolat fondu. Mélanger bien.

Dans des moules à muffins, verser une première cuillère de cette préparation au chocolat puis ajouter au centre de chaque moule une cuillère à café de beurre de cacahuète. Recouvrir du reste de la préparation au chocolat dans chacun des moules.

Enfourner les minis brownies pour 15 minutes environ.

Sortir, laisser refroidir.

Quand les brownies sont refroidis, recouvrir de beurre de cacahuète et déposer par-dessus des smarties ! Déguster !

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Petits brownies beurre de cacahuète et smaarties

Ca y'est, moi aussi j'ai testé ce gâteau mortel l !!! Ce sont notamment les photos du blog "Trop chou" (CLIC pour voir la recette du "200") qui me faisaient baver d'envie ! Pour info cette recette a été inventée par Marina du délicieux blog "Pure gourmandise". De quoi est composé ce délice au chocolat ? Ah ah ah rien de plus simple ! 200x de beurre, de sucre, d’œuf et bien sur de chocolat ! Amis au régime, passez vote chemin ! Mais mon dieu que ce gâteau est bon !!! Je me souviens encore de ce fondant sur mes papilles, de ce gout si sublime !!!! Mmmmh !!!

Les photos ne sont pas exceptionnelles car je dois le reconnaitre : je me suis ruée dessus (ma mère m'a accompagnée quand même oh !) et j'ai pensé au dernier moment à mes photos ... Vous voyez quel effect ce gateau a eu sur mon cerveau donc : Vous devez à tout prix l'essayer !

SLURRPPPP

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Repos : 2 heures

Ingrédients pour un moule à manqué

- 200g de chocolat

 -200g de beurre

- 4 œufs

- 200g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 5 ou 150°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Beurré bien un moule à manqué.

Battre les œufs avec le sucre au fouet. Ajouter le chocolat fondu.

Mélanger bien et verser dans le moule à manqué.

Faire cuire 20 minutes même thermostat.

Sortir du four, laisser refroidir et mettre au frais deux heures.

Sortir le gâteau 1 heure du réfrigérateur avant de le servir.

Déguster tel quel, saupoudré d’un peu de chocolat en poudre non sucré

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LE 200.doc

Une nouvelle recette, plutôt classique : le gâteau au chocolat ! Ce gâteau je l'ai trouvé dans mon livre "500 gateaux" et il m'a doucement rappelé les gâteaux servis aux gouters d'anniversaires ! Moelleux, aéré (attention ce n'est pas un fondant) il vous rappellera forcément de bons souvenirs !

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm

- 150g de chocolat noir pâtissier

- 85g de beurre (et un peu pour le moule)

- 3 oeufs

- 1 belle cuillère à soupe de farine

- 60g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 5-6 ou 160°.

Faire fondre le chocolat le beurre au bain marie. Laisser refroidir (profitez en pour beurrer votre moule) !

Quand le mélange beurre/chocolat est refroidi, ajouter les jaunes d'oeufs un à un. Ajouter la cuillère de farine et mélanger.

Dans une jatte, battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel. Quand les oeufs commencent à devenir mousseux ajouter le sucre en poudre.

Puis continuer jusqu'à ce que le mélange devienne ferme.

Incorporer les blancs délicatement au mélange chocolat/beurre/œufs.

Verser dans le moule beurré et enfourner pour 25 minutes.

Sortir, laisser refroidir et servir avec une boule de glace ou recouvrir de smaarties !

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Gâteau au chocolat de notre enfance.doc

Ce soir une recette bien gourmande : le coulant au chocolat et son cœur Michoko ! Ma grand mère m'ayant donné pour noël un paquet de Michoko (mmmh le délice) j'ai voulu l'utiliser autrement qu'en mangeant directement ces petits bonbons ! J'ai donc cherché à réaliser plusieurs recettes et l'idée du coulant au Michoko est venue à moi ! J'ai donc utilisé une petite partie du paquet pour ces délicieux coulants, une autre pour mon crumble poire, pomme et Michoko et le reste ben c'est tout mangé ! Miam Miam Miam quelle gourmande je suis !

Slurrrppp !

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 8-9 minutes

Repos : 30 minutes au frais

Ingrédients pour 3 coulants

- 110g de chocolat pâtissier

- 3 œufs

- 80g de beurre (j’ai utilisé du Saint Hubert 41)

- 60g de sucre

- 2 cuillères à soupe de farine

- 10 Michoko + quelques uns pour la déco

Préparation :

Au bain marie, faire fondre le beurre avec le chocolat et 4 michoko.

Remuer régulièrement pour faire fondre l’ensemble.

Dans une jatte, battre les œufs avec le sucre.

Ajouter ensuite le chocolat fondu. Mélanger et ajouter les 2 cuillères à soupe de farine.

Fouetter.

Préchauffer votre four à 180° ou thermostat 6

Dans des moules à ramequins beurrés et recouvert de farine (pour cela, mettez une petite cuillère à café de farine, placez vous au dessus de l’évier et tapoter votre ramequin dans tous les sens pour que la farine se dépose bien partout sur les parois du moule), verser la préparation à la moitié, puis ajouter 2 petits Michoko au centre et recouvrir de préparation au chocolat.

Faire de même pour les 2 autres ramequins.

Déposer vos moules au frais pour 30 minutes minimum.

Dans votre four préchauffé, déposer votre coulant et les faire cuire pendant 8 à 9 minutes (la cuisson peut varier selon les fours). Le milieu des coulants doit être encore un peu tremblotant.

Servir, démouler et manger chaud avec pourquoi pas une petite boule de glace ou crème anglaise.

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Coulants au chocolat et c?ur Michokos.doc

Source: Livre "Mini cocottes gourmandes"

La crème au chocolat... Un petit dessert que je n'avais jamais réalisé jusque lors et que je souhaitais absolument tester ! J'ai donc pris pour cobaye ma soeur un dimanche midi en réalisant cette délicieuse crème au chocolat ! Nous avons fondu de plaisir ! Bien chocolatée et bien crémeuse, elle est parfaite ! Elle est également très simple à réaliser et peut etre réalisée avec des "ingrédients du placard" ! Je vous livre ma recette  :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 à 35 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

- 25cl de lait

- 50g de chocolat noir patissier

- 45g de sucre en poudre

- 1 oeuf entier

- 2 jaunes d'oeufs

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 5 ou 150°.

Verser le lait dans une casserole et le faire bouillir.

Baisser le feu,  ajouter le chocolat et le faire fondre.

Dans un bol, fouetter le sucre avec l’œuf entier et les jaunes.

Verser dans votre bol le lait chocolat et mélanger délicatement.

Déposer votre crème dans des mini cocottes en bain marie dans un plat adapté et dans lequel vous aurez versé de l'eau bouillante à mi hauteur des mini cocottes.

Enfourner 30 minutes même thermostat.

Laisser refroidir avant dégustation.

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Crèmes au chocolat traditionnelles.doc