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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 13:59

Encore une recette sucrée c'est vrai mais quel bonheur ! Je vous présente ce soir une recette bien connue et surtout dynamitement bonne : la recette du Dynamite d'Eryn ! Un déliecux gateau dégusté et approuvé par ma petite family (que j'engrasse dès que je reviens!)! Malheureusement je n'ai pas réussi à avoir 3 couches bien distinctes comme sur les photos d'Eryn ... Mais les saveurs étaient bien présentes : ouff !

 

 

Préparation : 1heure

Cuisson : 45 minutes

Repos : 1 nuit

Ingrédients pour 6 personnes

 

Pour la base à la ricotta

- 250g de ricotta

- 2 œufs

- 200g de sucre

- 30g de beurre

- 20cl de crème liquide

- 20g de maïzena

- 20g de sucre glace

- 1 peu de fleur de sel

 

Pour la mousse au chocolat :

- 1 feuille de gélatine

- 130g de chocolat noir pâtissier

- 20cl de crème entière liquide

- 50g de lait

 

Pour le caramel chocolaté

- 150g de sucre

- 15cl de crème liquide entière

- 15g de beurre

- 4 carrés de chocolat pâtissier (soit environ 20g)

 

Préparation :

 

  • Préparer le fondant à la ricotta :

Commencer par faire un caramel : dans une casserole, verser le sucre sans eau et laisser sur feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à fondre. Lorsqu’il commence à se dissoudre, remuer très légèrement avec une cuillère en bois pour qu’il ne crame pas et que tout le sucre fonde bien.  Pendant que le caramel se fait, dans une petite casserole, faire bouillir la crème liquide

Une fois que votre sucre a obtenu une belle couleur de caramel, hors du feu ajouter la crème liquide bouillante.

Remettre le caramel sur feu doux afin de faire disparaitre les cristaux de sucre qui ont pu apparaitre pendant cette étape.

Quand les cristaux ont disparus, ajouter le beurre en morceaux puis un peu de fleur de sel. Réserver et laisser refroidir.

 

Préchauffer le four thermostat 6-7 ou 175°.

 

Dans un saladier, battre le sucre glace avec les œufs. Ajouter ensuite les œufs un à un puis la maïzena. Bien mélanger au fouet.

Verser environ 270g de caramel refroidi dans ce mélange et à l’aide d’une cuillère en bois mélanger bien l’ensemble.  

 

Verser votre fondant ricotta/caramel dans un moule beurré d’environ 20cm (attention, j’ai utilisé mon moule à charnière et avec le caramel cuit, cela a abimé légèrement mon moule et j’ai eu du mal à l’ouvrir. Je vous conseille si vous avez un moule à manqué de 20cm de l’utiliser car cela abimerait votre moule).

 

Faire cuire environ 45 minutes même thermostat.

A la sortie du four, laisser refroidir.

 

Une fois que le gâteau est bien refroidi, démouler en le retournant sur un plat à servir.

Mettre autour du gâteau un cercle de même diamètre (20cm).

 

  • Préparer ensuite la mousse au chocolat :

Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide afin de la faire refroidir.

 

Monter la crème liquide entière très froide en chantilly (cela va prendre du temps). Attention votre chantilly ne doit pas être ferme et doit rester souple.

Réserver au frais.

 

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Une fois fondu, ajouter la gélatine essorée et ramollie puis le lait tiède (que vous aurez fait chauffer au micro onde légèrement). Remuer.

Enfin, sortez votre chantilly et l’incorporer en plusieurs fois au chocolat.

Etaler la mousse au chocolat dans le cercle, sur le fondant à la ricotta.

 

Faire prendre au frais pendant 2 heures environ.

 

  • Enfin préparer le caramel chocolaté :

Verser le sucre dans une casserole et faire comme pour le fondant à la ricotta. Laisser le fondre sur feu moyen jusqu’à obtention d’un caramel ambré.

Ajouter hors du feu la crème liquide entière. Remuer et remettre sur feu doux pour faire fondre les morceaux de sucre qui ont pu se former.

Enfin ajouter le beurre en morceaux puis les carrés de chocolat. Remuer.

 

Laisser refroidir votre caramel chocolaté pour qu’il se solidifie.

Verser ensuite sur la mousse chocolatée et mettre au frais toute une nuit.

 

Le lendemain, si vous le souhaitez, avant de servir, saupoudrer le gâteau de pralin.

 

Servir bien frais.

 

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Le Dynamite.doc

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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 13:58

A la recherche d'une glace maison à la vanillle ? Oui mais vous n'avez pas de sorbetière ... Quel dommage ! Pourtant j'ai ce qu'il vous faut ce soir : la glace à la vanille sans sorbetière ! Une recette délicieuse que j'ai accompagné de pain perdu ! J'ai trouvé la recette chez Lilousine ICI ! Très rapide à réaliser cependant il faut être prêt de son congélateur car il est important de remuer la glace toutes les 30 minutes au moins les 2 premières heures (pour éviter la formation de cristaux)

 

 


 

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 10 minutes

Repos : 4 heures (comptez qu’il faut remuer souvent la glace)

Ingrédients pour 3 personnes ou un 1 demi-pot de glace

 

- 3 jaunes d’œufs

- 25cl de lait

- 10cl de crème fraiche épaisse

- 1 gousse de vanille

- 1 petite cuillère à café de farine

- 75g de sucre

 

Préparation :

 

Ouvrir votre gousse de vanille, gratter les gousses et mettre dans une casserole. Ajouter le lait, mettre la gousse entière ouverte et faire chauffer l’ensemble sur feu doux.

 

Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.

Quand le lait vanillé est bien chaud, ajouter le à ce mélange. Incorporer la cuillère de farine.

 

Bien remuer, remettre la préparation dans la casserole et faire épaissir sur feu doux en remuant très régulièrement à la cuillère en bois.

Quand votre crème a bien épaissie, laisser refroidir.

 

Une fois refroidie, mettre 10cl de crème fraiche épaisse dans la crème. Mélanger et verser dans un pot ou Tupperware.

 

Mettre au congélateur la glace. Attendre 30 minutes et remuer une première fois la glace pour éviter la formation de cristaux de glace. Renouveler l’opération (remuer la glace) le plus souvent possible pendant 1h30 voire 2 heures. 

Laisser ensuite prendre la glace jusqu’au moment de servir.

 

Sortir 5 minutes avant de déguster !

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Published by Morgane - dans A boire, A glacer
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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 13:58

Attention attention ! Aujourd'hui je vous sors THE RECETTE qui déchire tout : le Nutella Maison ! J'avais repéré une recette bien sympathique chez Magloomandises ICI , avec une pate à tartiner  dont l'aspect et la texture me faisaient terriblement envie ! Je me suis donc mise à la tache un samedi matin et avais ensuite pour objectif culinaire de réaliser de petites madeleines au Nutella (recette de Neiara) et un coulant au chocolat coeur Nutella ! Je me mets donc en cuisine, suis la recette et commence à tremper ma cuillère dans la pate à tartiner ! Et là, c'est le début de la fin pour moi : une TUERIE ! Les coups de cuillères se sont bien évidemment enchainés et tout ca a terminé dans la frustration quand je me suis rappelée qu'il fallait que je réalise mes recettes ! Bref vous l'avez deviné, j'arrête le Nutella rempli de mauvaises choses et préfère prendre 5 minutes le matin pour réaliser moi même une bonne pate à tartiner au gout plus que resemblant !! Amateurs : essayez !

Selon moi, cette pate se rapproche du Nutella à 80%, pour maman plus vers 75% (quelle amoureuse des chiffres et des données je suis !!) !

 


 


Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 1 heure

Pour un pot à confiture (type Bonne Maman)

 

- 150g de pralinoise

- 50g de chocolat pâtissier

- 1 verre à moutarde (petit pot) de lait concentré sucré

- 80g de beurre doux

 

Préparation :

 

Au bain marie, faire fondre les chocolat avec le beurre.

Quand le mélange est bien homogène et bien lisse, ajouter le verre de lait concentré sucré.

Remuer et mélanger bien.

 

Verser la pate à tartiner dans un pot à confiture (au préalable ébouillanté).

Fermer et laisser reposer.

 

La pate va durcir en reposant.

Déguster à ne plus s’arrêter !

 

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Nutella maison.doc

 

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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 13:56

Il y a quelques temps, j'étais en quête d'une recette de tarte aux fraises et crème pâtissière pour un repas avec un ami. Je n'en avais jamais réalisée et pire de tout, je n'avais aucune recette d'une telle tarte dans mes livres de cuisine ! J'ai donc posté un message sur ma page Hellocoton et c'est Chocociframboise qui est venue me sauver ! Sa recette correspondait vraiment à mes attentes car je cherchais une crème patissière qui n'utilisait pas trop d'oeufs ! J'ai juste augmenté la quantité de la crème patissière pour plus de gourmandise et de crémeux ! Un résultat parfait et tellement gourmand ! La recette de chocociframboise ICI  ! Merciii

 

 

 


 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

Repos de la pate sucrée : 1h30 à 2h

Ingrédients pour 1 tarte

 

Pour la pate sucrée (d’après livre « Pâtisserie » de C. Felder)

- 200g de farine

- 120g de beurre mou

- 80g de sucre glace

- vanille en poudre

-1 œuf

 

Pour la crème pâtissière :

- 3 belles cuillères à soupe de maïzena

- 80g de sucre poudre

- 45cl de lait

- vanille en poudre

- 2 œufs

- 250g à 300g de fraises

 

Préparation :

 

  • Préparer la pate sucrée :

Dans un saladier, déposer le beurre mou. Verser le sucre glace en pluie sur le beurre. Mélanger énergiquement à la cuillère en bois jusqu’à obtenir un ensemble bien crémeux.

Ajouter ensuite l’œuf et la vanille, mélanger.

Verser enfin la farine en plusieurs fois. Mélanger à la cuillère en bois mais attention à ne pas trop travailler la pate. Vous devez obtenir une patte collante et homogène.

Mettre dans du film alimentaire et laisser reposer pendant 1h30 à 2 heures au frais.

 

  • Préparer ensuite la crème pâtissière :

Dans un récipient, délayer la maïzena avec le lait froid.

Ajouter le sucre poudre, la vanille à volonté puis les œufs. Fouetter vivement l’ensemble.

Déposer ce mélange dans une casserole et faire épaissir sur feu moyen en remuant très régulièrement à la cuillère en bois.

Quand le mélange a bien épaissi, retirer du feu et laisser refroidir

 

Au bout des deux heures de repos de la pate, la sortir du réfrigérateur, l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et déposer la dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson (ou beurré : au choix).

Faire cuire pendant 20 minutes thermostat 6-7 ou 180 à 190°.

 

Sortir la pate sucrée du four puis verser par-dessus la crème pâtissière.

Laisser refroidir l’ensemble puis mettre au frais pendant au moins 3 à 4 heures.

 

Avant de servir, parsemer de fraises (découpées en deux ou non) et de sucre glace.

 

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Tarte aux fraises.doc

 

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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 16:28

De délicieux petits brownies à déguster à l'heure du gouter par pure gourmandise !!! J'ai trouvé la recette ICI, sur le blog de Délices Yeux et n'ai pas pu éviter d'engloutir plusieurs de ces petits brownies à la suite !!! Je suis bien trop gourmande, quel désastre ! Amateurs de calories, chocolat, beurre de cacahuète : vous êtes les bienvenus sur ma page !

Ces petites gourmandises seront également très appréciées des enfants grâce à l'ajout de smaarties tous colorés!

 


 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 petits brownies

 

- 75g de chocolat pâtissier

- 1 œuf

- 50g de beurre

- 30g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de farine

- beurre de cacahuète

- une boite de smarties

 

Préparation :

 

Préchauffer le four 150° ou thermostat 5

 

Faire chauffer le chocolat au bain marie.

 

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre puis l’œuf. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine.

 

Hors du feu, incorporer le chocolat fondu. Mélanger bien.

 

Dans des moules à muffins, verser une première cuillère de cette préparation au chocolat puis ajouter au centre de chaque moule une cuillère à café de beurre de cacahuète. Recouvrir du reste de la préparation au chocolat dans chacun des moules.

 

Enfourner les minis brownies pour 15 minutes environ.

 

Sortir, laisser refroidir.

Quand les brownies sont refroidis, recouvrir de beurre de cacahuète et déposer par-dessus des smarties ! Déguster !

 

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Petits brownies beurre de cacahuète et smaarties

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Published by Morgane - dans Chocooooolat
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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 16:27

Une nouvelle recette pour un Tour en Cuisine en ce 1er juillet 2012. Cette fois j'ai du aller piocher chez Milye et c'est Choupa52 qui a du tester une petite recette sur mon blog. Le choix chez Milye n'a malheureusement pas été très facile... Myliepropose majoritairement des recettes à la MAP et je n'ai pas chez moi ce super instrument de cuisine... Outre les recettes sympas que proposait Mylie mais souvent trop classiques et maintes fois essayées, je me suis rabattue sur la recette de la papillote de poulet à la tomate et moutarde. C'était bon, très adapté pour moi qui fait très attention à ce que je mange mais il s'agit là uniquement d'une recette pour un soir de semaine ! Pour les gens mangeant bien, je vous conseille de rajouter un féculent à coté ;). Voici la recette

 

 

 

Un tour en cuisine

 

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 papillotes

 

- 2 blancs de poulet

- 4 petites tomates

- herbes de Provence

- 3 belles cuillères à soupe de moutarde (à l’ancienne ou forte pour moi)

- sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.

 

Dans du papier d’aluminium recouvert d’un peu de papier sulfurisé, déposer de 3/4 rondelles de tomates. Recouvrir du blanc de poulet et saupoudrer un peu d’herbes de provence.

Déposer généreusement de la moutarde sur les blancs de poulet et terminer par des rondelles de tomates. Saler et poivrer.

 

Enfourner la papillote pour 30  à 35 minutes environ.

 


La papillote :

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Published by Morgane - dans Viandes
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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 16:25

Avant de partir en week end et rentrer pour quelques jours dans ma ville "belle et rebelle" je vous présente une recette indienne tirée de mon petit livre "Envie de cuisine Indienne" et absolument merveilleuse. Il y a quelque temps, l'on m'a offert des 3 sortes d'épices indiennes ; à peines recues, je me suis ruée à la Fnac acheter un petit livre sur la cuisine indienne car c'est une cuisine que je ne maitrise pas et qui malheureusement est trop souvent épicée pour moi ! J'ai donc pu adapter la quantité de piment dans cette recette et c'était tout simplement parfait pour moi (il faut dire que je n'ai pas du tout forcé sur les épices fortes, j'en rajouterai même un peu plus la fois prochaine!). Très fière du résultat, je suis loin de m'arrêter au "traditionnel" plat indien Poulet Tikka masala ! La recette est assez longue à réaliser, notamment pour ce qui concerne la réalisation du poulet tandoori mais le résultat final vous fera vite oublier toute cette préparation !


 


 


 

Préparation : longue !

Cuisson : 1heure

Repos : 1 nuit

Ingrédients pour 4 personnes

 

Pour le poulet tandoori

- 6 morceaux de poulet

- jus d’un demi-citron

- 1 pot de yaourt grec + 1 cuillère à soupe de crème fraiche

- 1 cuillère à soupe de farine

- 1 demi gousse d’ail écrasée

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

- un peu de piment en poudre

- 1 cuillère à café de cumin en poudre

- 1 cuillère à café de garam masal (j’ai pour ma part mis des épices  « chiken tikka»)

- 1 cuillère a café de curcuma en poudre

- 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre

- sel

 

Pour le tikka masala :

- 1 grosse boite de tomates pelées

- 2 pots de yaourt grecs

- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol

- 1 gousse d’ail finement hachée

- piment (selon vos gouts)

- 2 cuillères à café de cumin en poudre

- 2 cuillères à café de paprika (facultatif)

- épices indiennes à volonté (chiken tikka pour moi)

- sel, poivre

 

Préparation :

 

  • Préparer le poulet tandoori :

La veille, préparer le poulet tandoori afin de le laisser mariner toute une nuit au frais.

Mettre les morceaux de poulet dans un grand plat. Verser par-dessus le jus de citron et le sel. Laisser reposer 15 bonnes minutes au frais.

 

Pendant ce temps battre le yaourt grec avec la crème fraiche et la farine à la fourchette. Ajouter la gousse d’ail écrasée, le gingembre, le piment (si vous le voulez), le cumin, les épices indiennes de votre choix, et le curcuma. Bien mélanger.

 

Sortir le poulet du frais et déposer le mélange au yaourt sur tous les morceaux de façon à bien les enrober de la sauce. Couvrir de film étirable et laisser reposer toute une nuit au frais.

 

Le lendemain, commencez la cuisson du poulet tandoori : préchauffer le gril du four à température maximale. Dans un plat supportant bien la chaleur du four, déposer les morceaux de poulet marinés en prenant soin de laisser la marinade dans le plat (elle servira plus tard dans la cuisson).

Mettre les morceaux de poulet sous le gril du four pendant 5 minutes. Retourner ensuite les morceaux et laisser dorer 5 minutes supplémentaires.

Ensuite, arroser généreusement les morceaux de poulet de la marinade au yaourt et laisser cuire sur le gril 4 minutes de chaque coté.

 

Enfin, enduire le poulet de 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre et faire cuire les morceaux sur le gril pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils noircissement par endroit.

Retourner les morceaux, arroser de la marinade et faire de nouveau cuire 5 à 6 minutes.

Une fois les morceaux bien cuits et un peu noircis, réserver dans un plat.

 

  • Préparer le tikka masala :

Dans une poêle, faire chauffer l’huile de tournesol a feu moyen puis ajouter l’ail hachée. Faire revenir 1 minute environ. Incorporer ensuite le cumin, le paprika, les épices indiennes, le sel et le poivre à volonté. Faire revenir l’ensemble 30 secondes sans cesser de remuer.

 

Incorporer ensuite dans la poêle les tomates pelées, le yaourt grec et laisser réduire environ 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. La préparation doit avoir réduit et légèrement épaissit.

 

Pendant cette cuisson, découper les morceaux du poulet tandoori. Désosser les morceaux en garder des morceaux de chairs.

 

Lorsque la sauce a épaissit, gouter et rectifier l’assaisonnement si besoin puis ajouter les morceaux de poulet tandoori. Laisser mijoter sur feu doux pendant 10 bonnes minutes.

 

Servir bien chaud avec du riz basmati.

 

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Poulet tikka masala.docx

 

 


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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 16:24

Du lait, de la pate de pistache, du chocolat en poudre, un tour de fouet magique et hop ! des petites crèmes toutes colorées sortent de votre frigo ! La recette ? Toute simplette ! La voici, tout droit sortie de mon esprit !

 

 

 


 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Repos : 2 heures minimum (de préférence la veille pour le lendemain)

Ingrédients pour 2 verrines :

 

- 30cl de lait

- 20g de chocolat en poudre non sucré

- 1 grosse cuillère à soupe de maïzena

- 1 petite cuillère à café de pate à pistache (la mienne est sucrée)

- 50g de sucre

 

Préparation :

 

Dans un premier temps, mélanger ensemble la maïzena et le sucre.

Diviser cette préparation en deux.

Dans l’une des deux préparations, ajouter le chocolat en poudre non sucré et fouetter l’ensemble.

 

Dans une première casserole, verser la préparation sucre/maïzena/chocolat et ajouter 15cl de lait. Commencer la cuisson sur feu doux.

 

Dans une seconde casserole, verser l’autre partie de la préparation maïzena/sucre et ajouter 15cl de lait. Commencer à faire chauffer sur feu doux.

Quand la préparation commence à être chaude ajouter la cuillère de pate à pistache.

 

Faire chauffer les deux préparations sur feu moyen jusqu’à ce que de premières ébullitions apparaissent. Mélanger régulièrement pendant la cuisson.

 

Quand vos préparations ont bien épaissies et commencent à bouillir, enlever du feu.

Laisser refroidir puis verser dans des verrines en alternant dans les deux les couches de couleur !

 

Laisser refroidir complètement et mettre au frais pendant 2 heures au moins voire même toute une nuit.

 

Déguster avec de petits gâteaux !

 

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Petites crèmes chocolat et pistache.doc

 

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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 16:23

Voila ma première cette pour ma première ronde Interblog ! Le principe est le même que pour mon précédent jeu culinaire : je vais piocher chez une cuisinaute et une autre vient piocher une recette chez moi ! J'ai donc du aller chez Nini et c'est Narjisse qui est venu fouiner chez moi ! Pour cette première ronde Interblog, j'ai choisi de me lancer dans une recette qui me tentait beaucoup depuis quelques temps : le cake au citron et pavot ! Dès que je l'ai vu chez Nini je me suis dis qu'il fallait que la teste ! Une vraie réussite ! A faire, refaire et rerefaire !

 

 

 

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45-50minutes

Ingrédients pour 1 beau moule à cake

 

- 150g de sucre roux

- 2 citrons (bio de préférence)

- 200g de farine

- 140g de beurre fondu

- 3 œufs

- 2 cuillères à soupe de poudre de noisette (à défaut de poudre d’amande)

- 2 cuillères à soupe de graines de pavot

- 1 belle cuillère à café de levure

- 1 demi-cuillère à café de bicarbonate de soude

 

Préparation :

 

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.

 

Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre roux.

Ajoutez y ensuite la farine en pluie puis la poudre de noisette (ou amande) et enfin le beurre fondu.

 

Presser le jus des deux citrons et prélever le zeste de l’un d’eux.

Verser dans la préparation précédente et ajouter finalement la demi-cuillère de bicarbonate, les graines de pavot et la levure.

 

Verser le mélange dans un moule à cake et enfourner même thermostat pour 45 à 50 minutes

 

Version Imprimable ICI

Cake citron et pavot.doc

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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 16:22

Depuis que j'ai découvert les jeux de cuisine et notamment les Tours en Cuisine, je ne m'arrête plus de participer ! Ce concept me plait vraiment et me permets de découvrir de nouveaux blogs gourmands. Bref, la recette d'aujourd'hui correspond à ma toute première inscription (pour un tour de 4 semaines). Après tirage au sort, j'ai du aller piocher une recette chez Poly de La maison de Poly et c'est Lilydine qui a du venir fouiner chez moi pour ce tour. Je me suis arrêté chez Poly sur une valeur sure : les cookies ! Oui mais avec un fruit que j'adore manger : la banane. C'était mes tous premiers cookies à la banane et au chocolat, que j'ai apportés pour un déjeuner chez ma Laurette et que nous avons adorés ! J'ai apporté de légères modification à la recette de Poly :

 



 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 20 à 25 cookies

 

- 220g de farine

- 120g de beurre

- 1 œuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150g de cassonade => 80g de cassonade

- 50g de sucre => 80g de sucre

- 1 cuillère à café de levure (ou du bicarbonate de soude)

- 130g de chocolat noir => 100g de chocolat au lait

- 1 banane => 2 bananes

 

Préparation :

 

Préchauffer le four thermostat 6.

 

Dans un saladier, mélanger la cassonade, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Mélanger bien à la fourchette. Ajouter le beurre bien ramolli.

Ajouter l’œuf, mélanger à nouveau. Incorporer ensuite la farine et la cuillère de levure.

Remuer bien la pate (à la main) afin d’obtenir un ensemble bien homogène. Il ne doit plus y avoir de petits morceaux de pate.

 

Découper la banane en petits dés tous fins et le chocolat au lait en pépites.

Incorporer les dés de banane et le chocolat dans la base à cookies. Mélanger délicatement.

 

A l’aide d’une cuillère, former sur du papier cuisson, des petits morceaux de pate à cookies réguliers (heu j’ai eu du mal) et enfourner chaque fournée pour 10 à 12 minutes (12 minutes pour moi).

 

Sortir et laisser refroidir avant dégustation.

 

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Cookies banane et chocolat au lait.doc

 

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