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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 19:01
Muffins chunky au chocolat
Dès que je me rends dans un lieu tel que starbuck, class croute ou autre chaines du même genre, je louche littéralement sur les gros Muffins "chunky" au chocolat ! Ce moelleux, ces pépites et cette monstruosité m'attirent tellement (il en faut peu oui !) ! J'ai décidé un après midi de reproduire ces bons gros muffins ! Après cette soudaine envie de muffins gourmands, je me suis baladée sur le net et me suis rendue sur le site que j’adore : La Cuisine de Mimine ! J'y trouve à chaque fois mon bonheur et toutes ses recettes sont plus alléchantes les unes que les autres ! Et hop Morgane en cuisine prête à réaliser la recette que je vous livre :

 

 
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes par fournée
Ingrédients pour 9 gros muffins
 
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 80 g de sucre en poudre
- 150g de chocolat haché en pépites grossières
- 25cl de lait
- 9 cl d’huile
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
 
Préparation :
 
Préchauffer le four thermostat 7 ou 200°
 
Mélanger les ingrédients secs (sucre, farine, levure, bicarbonate de soude, cacao, sucre vanillé).
 
Réunissez et mélangez tous les ingrédients liquides (lait, œufs, huile) dans un autre saladier.
 
Mélangez les 2 préparations ensemble mais ne travaillez pas trop la pâte.
Il est très important de ne pas trop mélanger : une texture grumeleuse donnera des muffins moelleux.
Enfin concasser grossièrement votre chocolat et déposer les gros morceaux dans la pâte.

Versez la pâte dans les moules à muffins
Saupoudrez de quelques pépites de chocolats.
 
Faites cuire 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler
 
Version Imprimable ICI
Muffins chunky au chocolat

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Published by La Cuisine de Morgane
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commentaires

Adélaïde 25/02/2015 09:52

Très joli tout ça !!!

poupougnette 23/04/2013 21:46

j'en veu bien un pour mon p'tit déj, un pour ma pause de 10h, un pour accompagner mon thé, un pour le goûter... bref, il me les faut tous!! ;)
bonne soirée ma belle. Bisous

Maïlys 22/04/2013 14:02

Bonjour à tous,
Passionnée de cuisine et fan de Mercotte, je suis aussi étudiante et je dois faire une enquête sur les sorbetières.
Est-ce-que vous pourriez m’aider en remplissant ce questionnaire? (il ne vous prendra que 2 min). Merci beaucoup!

https://qtrial.qualtrics.com/SE/?SID=SV_78atIiBDlgbLs2N

Neaira 16/04/2013 12:19

j'adore aussi les muffins dans toutes ces chaines !(oui pareil honte sur moi ^^)
mais je les préfère encore fait maison !!! je note !

Lolotte 16/04/2013 08:36

Moi aussi je peux pas m’empêcher de loucher dessus... J'essaierais ta recette alors :)