Ces lasagnes sont un pur délice ! Tous mes invités se sont resservis... A essayer de toute urgence !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4/5 personnes)
- feuilles de lasagnes
- 450/500g de saumon frais ou de truite
- 300g de chèvre frais (type petit Billy)
- 2/3 d’un pot de pesto
- environ 30cl de crème fraiche
- 1 oignon
- 1 mozzarelle
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 8.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle. Ajouter l’oignon émincé. Faire dorer très légèrement.
Dans un récipient, mélanger le pesto, la crème fraiche et l’oignon.
Saler et poivrer.
Découper le saumon en petits cubes.
Dans un plat à gratin, déposer la sauce au pesto, recouvrir de lasagnes.
Redéposer de la sauce pesto, recouvrir de saumon et ajouter un peu de chèvre.
Remettre par dessus des lasagnes.
Renouveler l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par une couche de lasagne et recouvrir de la mozzarelle coupée en tranches.
Enfourner 30 à 35 minutes environ.
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