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Déménagement blog

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23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 16:22

Depuis que j'ai découvert les jeux de cuisine et notamment les Tours en Cuisine, je ne m'arrête plus de participer ! Ce concept me plait vraiment et me permets de découvrir de nouveaux blogs gourmands. Bref, la recette d'aujourd'hui correspond à ma toute première inscription (pour un tour de 4 semaines). Après tirage au sort, j'ai du aller piocher une recette chez Poly de La maison de Poly et c'est Lilydine qui a du venir fouiner chez moi pour ce tour. Je me suis arrêté chez Poly sur une valeur sure : les cookies ! Oui mais avec un fruit que j'adore manger : la banane. C'était mes tous premiers cookies à la banane et au chocolat, que j'ai apportés pour un déjeuner chez ma Laurette et que nous avons adorés ! J'ai apporté de légères modification à la recette de Poly :

 



 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 20 à 25 cookies

 

- 220g de farine

- 120g de beurre

- 1 œuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150g de cassonade => 80g de cassonade

- 50g de sucre => 80g de sucre

- 1 cuillère à café de levure (ou du bicarbonate de soude)

- 130g de chocolat noir => 100g de chocolat au lait

- 1 banane => 2 bananes

 

Préparation :

 

Préchauffer le four thermostat 6.

 

Dans un saladier, mélanger la cassonade, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Mélanger bien à la fourchette. Ajouter le beurre bien ramolli.

Ajouter l’œuf, mélanger à nouveau. Incorporer ensuite la farine et la cuillère de levure.

Remuer bien la pate (à la main) afin d’obtenir un ensemble bien homogène. Il ne doit plus y avoir de petits morceaux de pate.

 

Découper la banane en petits dés tous fins et le chocolat au lait en pépites.

Incorporer les dés de banane et le chocolat dans la base à cookies. Mélanger délicatement.

 

A l’aide d’une cuillère, former sur du papier cuisson, des petits morceaux de pate à cookies réguliers (heu j’ai eu du mal) et enfourner chaque fournée pour 10 à 12 minutes (12 minutes pour moi).

 

Sortir et laisser refroidir avant dégustation.

 

Version Imprimable ICI

Cookies banane et chocolat au lait.doc

 

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